球當家之一森絕技

這個呢～就是傳說中的神奇豆腐泥醬！好吧，其實也不是很神奇啦！但這個醬，是豆腐做的唷！超好吃的醬，是PG的媽媽去主婦聯盟學來的豆腐泥醬～我去吃了一次，真是驚為天人！回來馬上自己也做了一碗.....

這個豆腐泥醬的作法很簡單。就是拿板豆腐一塊，加入兩瓣蒜頭（個人很愛蒜頭，所以加了四瓣）或是芥末，再加入橄欖油跟少許鹽巴，拿出我的CSB77打成泥，比例約一塊板豆腐配50G左右的橄欖油。不過我這個人一向很隨意，沒有橄欖油，我加入葡萄籽油，然後板豆腐我是用我打的手工豆腐隨意切成一個LC小烤鍋的份量，就這樣打了～

打出來的豆腐蒜泥醬，很香，直接沾土司、麵包都粉好吃！重點呢～我把它拿來改成焗烤白醬囉！

把豆腐泥醬加一點菇、玉米、豆漿炒一下，再加入飯鍋的剩飯，調味一下後再把感覺很有模有樣的豆腐泥燉飯放進去小烤盤跟我的LC愛心小鍋中。上面再把冰箱僅剩一點的豬肝拿來切片鋪上去...（咦？為啥這個感覺變成清冰箱料理了....）

最後再上面鋪上一點起司～

烤箱預熱200度後，把烤鍋送進去，就可以把電源關起來，用餘熱烤起司，約15分鐘後～

將將將將～～～～  

泥砍砍泥砍砍～是不是很像奶味很重的焗烤燉飯？

是這樣的，因為俺呢～一懷孕就沒辦法吃奶製品，但每次看到別人在吃就很心癢，這種作法可以讓我靠幾小跟起司條，就騙自己這是美味的焗烤～當然，這種焗烤，也很受小孩捧場呢！如果不大能吃乳製品的人，可以考慮用豆腐泥醬來試試看喔！