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金主跟小孩很喜歡吃的一個小點就是涼拌毛豆莢～適逢產季，我在市場買了幾次回來做給孩子吃，拿來當午睡起來後的下午茶點心，還算捧場～
這作法很簡單，
把生的毛豆莢，剪去頭尾一小節，起一鍋水煮滾之後，加入一些鹽巴跟八角，再把生的毛豆莢丟進去中小火煮約10-15分鐘（看份量）～
煮熟之後，再把毛豆莢撈起來旁邊沖冷水。
加入少許蒜頭、辣椒末（可加可不加），胡椒、鹽巴以及幾匙香油一起拌一拌，再放入冰箱冰一天就可以囉！
同樣的作法也可以拿來涼拌敏豆唷！
不過我覺得我現在調味實在是太不準了！有時候孕吐嚴重時，調的味道就偏重了點～沒吐的時候，味道又淡了些～
雖然拿去PG，大家都說不錯吃啊～然後就銷光光，可是自己孩子在吃的反應，其實還是看得出來到底調味是清淡還是太重...好加在，這只是短暫的～XD
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