球當家之一森絕技

準備材料：

一、切丁的香菇、青椒少許。香菇要先泡開，泡香菇的水可以拿來在炒菜的時候加水增添香氣。
二、豬肉切丁一碗。我是用五花肉，有油花的部分可以拿來炸油，不需要另外加油！豬肉可以先用太白粉、少許醬油、麻油醃過，可增加肉的嫩度。
三、泡水蒸過的乾栗子一碗。乾栗子不好處理，嫌麻煩的人可以直接買糖炒栗子回家撥殼即可。
四、蒜末少許，鹽少許。



作法：
熱鍋後，將比較肥的豬肉丟下鍋炸出油後，加入蒜頭爆香，再丟入全部的豬肉丁。待蒜頭香氣出來後，就丟入栗子炒，可以把泡香菇的水拿來加進去，這樣栗子會比較容易吸入湯汁變軟一點。


等到豬肉炒到入味後，把香菇跟青椒丟下鍋炒。


炒到湯汁收乾即可加入鹽調味。


歹勢，吃了一半後才發現，還沒拍照...下面是被掃過的痕跡了...


不錯吃呢，應該也蠻有賣相的才是...

這兩天都在忙著準備端午節要包粽子的材料。
昨天在家弄了一整天的栗子，我買了兩斤的風乾栗子回家泡水，泡水後把栗子的殼去掉←這樣就弄了快一天了！又幫我媽綁了三串的鹼粽，我腰酸背痛到快昏倒了....

昨天我爺爺家那邊殺了一隻豬，我媽帶了一堆白花花的三層肉回來....說是要包在粽子內的，因為我覺得蠻多肉的，加上我又弄了兩斤的栗子，就給他拿一些來炒了！哈哈！

白花花的豬肉請看這裡↓今天晚上當滷好的，明天要來入粽子囉！


粽子有豬肉、栗子當然還不能少了香菇！是的，泡了兩斤的花菇，今天晚上吃完飯後，才把香菇跟香菇頭分屍，把香菇切半丟下鍋滷....雞婆小森森在我切香菇頭的時候，也忙著拿起香菇剝香菇頭呢！
↓正在滾的香菇～


至於粽子喔，還沒包！我媽明天才要包～哈哈！今年我就沒包到肉粽囉！
想看去年的粽子的請點這裡！