今天的午餐是麻油麵線！
說到這個就想到，當我第一次去逛六合夜市的時候，那一次是跟同學去的，為了要掩飾偷交男朋友的同學，於是我跟另一個同學去了這個同學家把她接出來，讓她父母知道，她是跟老娘我出門的，跟偶出門的小孩不會變壞.........但是會偷交男朋友...XD...
在整個貴參參的六合夜市裡，除了前方的兩各小情侶之外，我跟扮演保鏢的同學在後面晃啊晃的，不知道要吃啥好～反正我們兩各吃啥都好，就是前面那個凱子大爺出錢就是了！
雖說有凱子出錢，但是當時年紀小，天真純潔又活潑可愛，不懂的來這招，「老闆，最貴的都給我來一份！」，於是吃東西都很客氣，點的東西也超級客氣的，連叫個路口蛇店旁的水餃還要一盤十顆就好！果然真的是當時年紀小不懂事啊！
後來聞到一股香味，就是路邊的十全大補店啦，四個小鬼進去裡面吃補嗎？不是的...但當時我實在抗拒不了那很香的麻油味道，就給他進去了！然後看到每桌都有麻油麵線，就給他叫了兩盤，其實很便宜啦，一盤30。
吼，吃了之後，給他東研究西研究，看這盤簡單的東西裡面還有啥機關....從此之後，我就三不五時給他自己弄來吃！真的是蠻合我的味的耶！
今天一早起床下樓，看到桌上有一包麵線！厚，不得了，通常我家有麵線時，要是我有空一定會給他弄一盤麻油麵線來吃，今天當然也不例外！這作法實在很簡單又很方便！
準備材料有：麻油、麵線、油蔥（沒有也沒關係）
首先，丟了適量的麵線進滾水鍋內，ㄟ....我知道下面的麵線看起來好像很多，是的，沒錯，那只是我一個人要吃的份...
將煮好的麵線盛到盤子內，右邊那一盤是我「一個人」要吃的，左邊那一碗是小森森要吃的...
小森森要吃的就不用解釋了，切段就可以讓他塞下肚了！
拿出這罐，我娘自己炒的油蔥，就是把紅蔥頭用豬油炸成酥，冰入冰箱，然後就變成這樣...
淋上兩匙麻油，大約10cc左右吧！再加上一些油蔥，加入少許的鹽或是魚露攪拌後即可享用！
鹽其實不用太多，因為麻油本身很有味道，加上麵線不需要太多調味料也可以很好吃！
結果我中午吃完一大盤的麵線後，晚餐下樓看，我靠...一大鍋麵線.....
今天是初一，我爹吃素，於是就煮麵線跟絲瓜配我家獨家醃漬的破布子當一餐....
結論是，整個肚子都是麵線了.....
說到破布子，因為我爹很愛吃，於是就自己種，後來種出心得，越種越多，就乾脆自己種來賣，目前家裡冰箱大概有兩三百罐吧！所以我爹每天早餐都吃粥配破布子，N年來如一日，怎麼吃都不膩啊....
破布子，是素食店很常用的材料呢！我家附近的素食店都是跟我家買破布子的，這醃漬的破布子可以直接配粥吃，也可以用來炒菜，炒山蘇、水蓮菜（客家菜）、川七、深綠色蔬菜都蠻合味的！當然也可以用來蒸魚...味道很讚的！
以後有空再來寫破布子料理篇吧！
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