隨著中秋將近，媒體也一再地放送，去年台北市中秋節在皇阿馬的帶領下烤出了180噸的垃圾！！！於是今年皇阿馬開始呼籲要響應環保，中秋賞月不烤肉，烤肉改吃火鍋！ 剛康康告訴我，吃掉一隻豬就可以減少一隻豬排出的廢氣甲烷和豬屎造成的污染，所以康康非常鼓勵大家多烤肉←真的是歪理一堆！
但素，皇阿馬你嘛幫幫忙，這還算是很熱的天氣耶，吃火鍋這種事是要等冬天寒流來襲時才適合做的事！
思考了一下，烤肉要怎麼烤的環保又沒有那麼多垃圾？就是不要買免洗用品就可以減少大量的垃圾了吧！
想想看，你買蔬菜、肉類來烤，那些東西也是你平常有可能買回家煮的菜色，你今天買一盒肉烤肉，跟你買一盒肉回家炒菜還不是一樣的包裝，有差嗎？你烤一隻雞腿跟你買一隻雞腿回家煮來吃，難道廚餘會不一樣？沒吧，除非那隻雞腿骨被你家小黃吃掉了，不然廚餘應該差沒多少才是！扣掉食材的包裝跟廚餘，哪來的那麼多垃圾？我想應該就是那些免洗用具跟廚餘居多吧！
有時候會覺得媒體有點沒大腦，這些人集中烤肉當然免不了會有不少免洗餐具跟吃剩的廚餘，就算這些人沒有在那邊烤肉，他們回家煮菜還是一樣會有買食材留下的包裝跟吃完東西的廚餘！我覺得媒體是搞錯焦點了，為什麼會留下那麼多垃圾的原因是啥？
有些人是沒烤完的東西就一併丟掉，光是木炭、剩下沒烤完的肉等東西，重量可能就不輕了！重點反而不是那些免洗餐具跟啃完肉的雞骨頭跟廚餘吧！！應該要呼籲的是烤肉要怎麼烤出這些人的良心吧？沒吃完的東西就丟→暴殄天物，沒有烤完的東西就帶回家給媽媽煮，沒吃完的東西就回家下一餐微波或是用烤箱加熱吃，沒喝完的飲料帶回家喝完！玩樂的東西少買，將垃圾量減少，能吃的就吃掉，食物不浪費，就可以減少很多不必要的垃圾了吧～
最近地球暖化的厲害，西伯利亞航道竟然已經開通了，我倒是覺得要呼籲的是要如何環保烤肉減少空氣污染才是重點！
我認為的環保烤肉有幾各重點：
通常烤肉會造成的最大問題就是空氣污染！但這在去年時，我已經將烤肉造成的空氣污染降到最低！哈←寫這麼多重點就是還想要烤肉啦！
木炭，盡量買原子炭或是其他可以撐很久木炭種類，可降低很多煙，而且比團統木炭省很多！還可以撐比較久一點！
起火的時候不要又拿著報紙在那邊苦情的煽出火花，煽出滿臉豆花（而且還是黑豆花！）還煽不出火，這時候請拿出你家裡的吹風機，吹個幾分鐘，看是要熱情的一把火還是溫文儒雅的小火通通吹的出來….
烤肉架？這年頭讓我們回歸到原始生活去吧，烤肉架不是消耗品，是沒有必要的消費品！
要烤肉的地方地上鋪上薄的大片頁岩（就是一種很薄的石頭，鄉下地方或是山上很容易找的到），將木炭放在頁岩上面烤，這樣烤完肉就不會把地板烤焦，還要刷各老半天，在頁岩上燒木炭，烤完後就可以沖沖水，讓一切木炭的痕跡隨風而逝～在石板上烤肉的優點就是保溫時間很長，就算是木炭烤光了，但還有一隻雞腿還沒烤到的話，可以給他放在那邊慢慢烘～大概過兩個小時雞腿應該就會熟了吧！←過兩個小時還沒烤熟雞腿的不要罵我啊….
都市人找不到頁岩沒關係，拿兩塊鐵板放在地上烤也是一樣，市面上的烤肉架也是用鐵板折出來唬客人的。不然就是，跑去田邊在土上烤肉，烤完連沖洗都省了←這果然只有鄉下人才會說的風涼話….，不過垃圾還是請記得帶走！
頁岩長這樣↓Y拍搜尋來的～
搬幾塊磚塊來架住，磚塊找不到找大石頭也行←這真的只有鄉下人才會寫出來的風涼話！
架好石頭/磚塊後，上面請勿使用烤肉網，烤肉網這種東西是消耗品，用過一次就不能用了，而且烤一次可能要換各兩、三片！使用烤盤或石板，避免讓食物跟木炭直接接觸火源！烤盤/石板還可以重複使用到天長地久～很實用！
通常烤肉會造成很大的油煙就是因為食物上的醬汁或油脂滴到木炭，然後木炭就會發出淒～～～～的慘叫聲，再吐出一堆煙霧，哇….本來沒啥煙，因為木炭的哀嚎所以出現一堆濃煙，這時候在烤肉爐附近的人真的是衰小到不行，吸入大量的濃煙，還有可能致癌！
我之前在家樂福買了一塊蠻不錯的大烤盤，那時候還不流行烤盤這種東西，一片大烤盤，299，今年上Y拍查詢烤盤或是石板，差不多大小的烤盤，價錢都超過500，嘿嘿～果然我有當先知的天分！
用烤盤烤肉，還可以在烤盤上面炒菜～哈哈，不錯吧！在Y拍搜尋到幾張烤盤的照片...
我買的烤盤就像這樣↓這是方形的烤盤，我之前買的是長方形的～比一般烤肉網大很多
類似這樣的大小↓加上面的條紋
在Y拍搜尋到有人賣這種的，size比較小一點，不過這個應該也是很方便吧！還可以來甩各鍋子，翻一下菜～
再來就是，建議大家少用免洗餐具， 烤肉幹嘛買免洗餐盤、碗筷？鍋碗瓢盆你家沒有嗎？在自家烤肉，就把自家的鍋碗瓢盆拿出來就好，賣場裡面的免洗餐具是消耗品，用你家的餐具，烤完洗一洗，下一餐還是可以用～可以用到摔破為止，在鍋碗瓢盆還沒破損之前，要用幾百幾萬次都不是問題！
木炭盡量用完，沒用完的木炭用水沖冷，留著以後烤肉時候再用←不要以為不可能，我家去年中秋烤肉的木炭有部分就是用前年中秋烤肉留下來的！
不過講這麼多，要環保就不要烤肉了嘛～說這麼多….
總之，希望大家烤肉不要烤出滿天煙霧外加滿地垃圾，煙火不玩不會死，反正一定會有人放，抬頭看天空，十之八九會看到別人放出的煙火。烤肉也不一定要天天烤，有烤一餐來吃就好，不用天天烤（這是指著康康說的！），大家要愛地球盡量多環保，有環保才有健康喔～
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