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有吃過喜宴的就知道,很多歐巴桑很愛打包菜尾回家!對我來說,我不排斥吃打包的菜尾,但是我會挑要打包的菜色!
上次同學結婚,在飯店宴客。因為整桌其實坐的都是自家人,而且最後一個國小同學也離席了,剩下我、我妹,我同學三個大人加上一個小鬼頭!
後面的菜有沒有吃也都沒差了,我跟我妹只差是在那邊等著菜一上來就叫服務生打包走,反正剩下坐在那邊有在吃的人就是我跟我妹了,小森森早就不耐煩的溜下椅子爬爬照去了~
其實很難得會在飯店喜宴看到這麼多空位的,這簡直是便宜我們了!所以後面的菜打包回家也無所謂了!
如果是很多人坐在一起的話,那麼打包就必須要挑菜色了!我會挑那種不會經過很多人洗筷子加上又不錯吃的的菜包走!例如:果凍、冰淇淋或是那種一人一份的熟食,通常有分配好份量的食物,比較不會經過別人的筷子攻擊!重點是,要包也要菜真的不錯吃!總不能把菜包回家後,然後聽到家人邊吃邊剿吧!
所以如果餐桌上有沒人想吃的羊排或是炸大蝦,或是啥一人一份的熟食,如果不錯吃的,加上又沒人要吃,我就會考慮帶走!不過通常我會打包的喜宴地點,只有飯店!畢竟普遍來說,路邊流水席的廚師,可沒有飯店做的精緻啊!
當然啦,如果同桌的還有歐巴桑的話,我就不會打包了!畢竟,你怎麼搶得贏這些歐巴桑啊?他們可是菜一上來就準備讓大家吃一口後就要打包走了呢!
但是....對於勤儉持家的歐巴桑群可就是,有得包就全包了!挑啥菜色,景氣不好,路邊凍死骨一堆,有得吃就不錯了,挑個屁啊!
是的,以上敘述的最佳代表就是我娘!
當然,路邊流水席的特色就是,最好同桌的都是自家人,不然為了要打包可能會打架...
昨天,我表哥結婚!我爹娘一大早就去那邊幫忙了,我則是特地請了半天假當司機帶了我姐跟我家小妹還有小森森去。
下午到阿姨家時,就看到一堆我娘的娘家親戚以及好幾個表兄弟姊妹的蘿蔔頭在那四處奔走!舅舅的兩個兒子←我要叫表哥,兩個表哥總共有三個小孩,雖然出自兩家工廠,但出產的產品可真是看不出來有分過家咧!三兄弟長的可真是很「親兄弟」啊!為啥要講這三個小蘿蔔?因為他們三個雖然年紀有差,但不知道為啥就像是黏體嬰一樣,走到哪裡就黏在一起,只要其中一個跑去讓我舅媽抱,另外兩個就跑去也要搶著讓舅媽抱!
這組三胞胎,不僅黏TT,還很愛吃醋!
小表哥看小森森可愛,就給他抱來逗著玩!正在搶著要舅媽抱的兒子一看到爸爸抱著別人,不得了了!馬上奔過來,一把就拉住小森森的褲子,要他快點滾下來!
好了,小森森脫離表哥的懷抱後,表嫂又接手過去~
這下次三兄弟一起跑過來說不准抱弟弟.......
是啦,他們家的大人就只能疼他們家的小孩啦!別人都不可以搶就是了!我了了~小森森是長的無辜了一點,要比可愛也不會輸你們的啦!你們家的自己抱,我們家的也有很多人要抱的啦!幹嘛那麼緊張啦~
回歸正傳!
大約六點20分左右,表哥就開始說,嗯~要不要出去坐了?先佔位子!當然一群親戚五十就出去坐整桌了!
我跟我姐我妹加上我娘跟我舅媽坐一桌,還得留各位子給我爸!
我們找個阿姨家門口附近的空桌坐下時,在桌子前的鄰居小弟跑了兩個出來坐在那邊!這兩個小蘿蔔頭對我來說只是菜頭而已,坐在那邊瞪著我,是想幹嘛?我們繼續坐著聊天,不想鳥人!
過沒多久,鄰居小弟派了個大人出來,五、六十歲左右的男人,跟我說叫我們去坐後面!我就跟他說,我們坐這裡就好!
莫名其妙,你誰啊?要我們去坐後面就坐後面?這擺明了就是鄰居選自家門口坐,還不准別人坐一起,打算菜一上來就端進家門口吧!
這個男人前後至少來跟我說了十次有,我就跟他說,我們就坐這裡就好,你們如果愛坐後面自己去坐啊!
笑話,老娘坐下去就沒打算要起來了,更何況我還帶著小森森咧!我們隔壁桌又都是我們自家親戚,我們現在坐的這一桌也快滿一桌十人了,還想趕我走?去旁邊玩沙子吧你!
過沒多久,鄰居小弟的阿罵出來了!就跟我們說,這一桌是他們要坐的!!他們已經有一整桌的人了,先叫小孩子出來佔位子的!
我就跟這位歐巴桑說,我們都坐下來了,你家小孩又沒講!
歐巴桑就說,他們要坐這桌,要我們去別桌坐!
我就說,這裡又沒寫你們的名字~我們都坐六、七個人了,不然你是想怎樣?
歐巴桑就一直叫我們去坐別桌,說他們已經有一整桌人了!
我還是說我們坐這裡就好!
是怎樣?我來參加我表哥的婚禮,就選在他家門口主桌的隔壁兩桌坐也不行?礙到你了?這桌只是剛好在你家門口而已,干我屁事!要嘛你就早早來坐滿一桌,不要倚老賣老的要我敬老尊賢!
後來這個死歐巴桑就一直問我說,你們有一桌的人嗎?
我就跟她說,我們都已經坐了大半桌的人在這裡了,你是沒看到喔?難不成買十送一,集滿一桌再送一桌嗎?
反正我們這桌坐下的人就我家姊妹,跟小森森,還有我舅舅、舅媽!老娘屁股黏在椅子上,拔不起來,我看你要怎麼請我換桌!
最後這個歐巴桑自討沒趣,帶著佔位子任務失敗的孫子到別桌去!
這就是台灣路邊流水席的打包文化第一招:
身為鄰居,一定要佔到自己家門口的好位子,這樣菜一上桌,才能馬上端進家門內,管同桌有沒有人要吃!先端進自家門再說,所以一定要跟陌生人據理力爭好風水位!
不過遇到我這種打不跑的蟑螂,只能說算你倒楣!
打包文化第二招:
菜一上來,能包盡量包,別人還沒吃也沒關係!總之先包再說!
我娘算是還蠻有人性的打包婆,她都是上了幾道菜後,才開始包!
我曾經遇過最厲害的就是,連第一道菜的冷盤都有人包!實在是太扯了!人家都不用吃的嗎?
昨天吃的菜色,其實蠻爛的!通常這麼爛的菜色,我是不可能會打包的!
但我娘厲害了,嘴巴一邊嫌,看到沒人動的菜就開始一邊包.....= ="←拎老師咧,自己都嫌難吃了,妳包回家是要給誰吃啊?妳家又沒餵狗餵雞餵鴨,不要想把妳女兒跟你孫子當成豬在為ㄆㄨㄣ!
第二道的魚翅羹,說真的,裡面有不少沒處理好的魚「刺」,我喝了一碗就不想喝了!加上我也不想用這個餵森森吃,萬一不小心卡到魚刺,辛苦的是我!
但是~我娘卻把這道剩下來的包起來了!= ="......
還有一道鰻魚油飯,鰻魚歸鰻魚,油飯歸油飯,鰻魚是冷的!而且完全不軟爛!油飯微溫,但是很多地方沒攪拌均勻,有些糯米還是白色的咧!我妹看到上色不均勻的油飯連吃都不想吃,被我媽強迫弄了一碗!我妹後來把那碗丟給我....老娘吃了一口只覺得,真的是他馬的不會做油飯啊~
後來我就說太難吃了,不想吃!
儘管我跟我妹這麼不賞臉,是的,我娘還是包了!= ="
另外有一道是鮑魚烏骨雞湯,我鮑魚吃了一片,硬梆梆,就不想吃了!這廚子比我還差勁,鮑魚煮不爛也敢拿出來丟人現眼!至少我燉的鮑魚雞湯,鮑魚肉是軟嫩的耶!
雖然是這麼說,但這沒處理好的鮑魚雞湯,今天就出現在我家餐桌上了....馬的,過了一天,鮑魚還是沒爛!
綜合以上幾點,只是要告訴你!
打包文化的最高原則是,即使是難吃的ㄆㄨㄣ也要包回家吃,反正景氣不好,能省則省啦!
我曾經跟我家某個親戚同桌吃過喜宴,該親戚是有潔癖但又愛打包的歐巴桑!就是說,餐桌上她要求大家要用「公筷」←要用公筷的地方,麻煩請找飯店,不要來吃路邊流水席!這個歐巴桑每次都拿出一雙筷子要大家照辦,當然有些人不習慣用公筷!於是這歐巴桑就先包起來,要吃的她再夾!
妳看看妳看看,被妳包起來的東西誰還要夾啊?
這就是打包文化的另一招,不管用啥藉口就是要包起來就對了!反正先包先贏,你奈我何?
最厲害的就是,我在幾年前曾經參加過飯店的喜宴,當時的飯店都不太提供打包服務!同桌的有一個假貴婦歐巴桑非常有經驗的自備了好幾個塑膠袋出來,一出手橫掃全桌!
還好我娘是愛打包,但打包的速度不算快~
通常有些歐巴桑是菜一上桌,就開始包了!管你同桌的有沒人要包,先打包就是自己的啦!
你有沒有看過很厲害的打包快手?
我曾經在台南的鄉下流水席喜宴,我坐的那桌,剛好加上我只有四個人!同桌的另外兩個是跟我差不多年紀,但下手卻是快狠準...
通常人數不多的喜宴桌,大家很容易在前面幾道菜就吃飽了,後面大家就吃不太下了!幾乎後面的菜只能吃一、兩口而已!
那天我跟同學兩個吃到後面就一直覺得奇怪,怎麼我們這桌都不上菜了?搞了老半天,原來這兩個人跑去廚房出菜的那邊說我們這桌的直接打包不用送啦!反正也吃不下了...
厲害吧!
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