自從開始上班後，我就很少下廚了！少到竟然讓我爸去幫我報名中式餐點課程....真的是，嫌我太閒了嘛？我怎麼覺得我上班很忙，下班更忙....從來沒閒過啊！！！！
今天趁著母親節，小露一下身手，恢復一下在廚房的手感跟技術，順便讓我爸瞧瞧，兩個月沒下廚還是一樣寶刀未老的啦！
首先，第一道菜，先來上個金瓜米粉。有請森森幫忙挫蘿蔔絲。認真的男人最帥氣，這點用在什麼年齡都一樣！
！
切了點自家醃漬的山豬肉絲，下了點蝦米爆香後，蘿蔔絲就下場囉！
等到香味四溢後，再加入事先炒熟的散蛋跟高麗菜。
等到稍微拌炒的差不多後，把鍋內的料往旁邊撥，在鍋面下兩湯匙的醬油炒香，再加入事先已經泡軟的米粉，這樣拌炒一下之後，加點胡椒粉跟稍微調味一下，就大功告成囉！！！
江江江江～金瓜米粉上桌了！
是說～金瓜在哪？事情是這樣的，這米粉的口味就是金瓜米粉啦～不是加南瓜下去炒的米粉....啊～不要打我啊！！
我覺得蠻不錯吃的呢，簡單好料理！是說，我妹妹們都吃超過一碗以上，我姊更是吃了「四碗」，然後吃飽之後。我姊評語了一句：「很難吃！！！」
拎老師....................都沒有教你嗎～很難吃你還給我吃四碗是怎樣？？？？
算了，不想跟一個沒見過世面的女人計較！以上是午餐的部份！
晚餐就豐富囉！下面這道是煎金線魚！用寶迪鍋煎的，輕鬆兩下就一身酥皮囉！而且只翻一次唷！這道菜，吃光光囉！
這道菜是我個人頗愛吃的一道菜，青椒肉絲！不過因為家裡有豆干，本來應該不用加豆干的，就順便一起加進去了！這樣感覺很像是改良過的客家小炒！準備材料如下：
青椒切絲、豆干切薄片、自家醃漬的鹹豬肉切薄片、杏鮑菇切絲！
先用小蝦米或蒜末下鍋爆香，再下豬肉炒到香噴噴，再下豆干亂炒一通！再來炒醬油～炒完之後，就下青椒跟杏鮑菇囉！
吼～不素我愛講的，很下飯耶這道菜！
為了想吃到母親節蛋糕的森森，在大家都吃飽之後，自己還怕吃不到蛋糕的多吃了好幾根青椒給我看！這樣炒的話，青椒沒有青椒味，吃起來是甜甜的味道！我妹在吃飽之後，還裝了明天的便當！之後問我白色長條是啥碗糕？嘿嘿～杏鮑菇切條狀跟切片狀之後料理的味道是不一樣的唷！這樣長條炒起來的話，口感很紮實，也比較Q呢！
我媽每年都會做很多菜圃乾！但是我姊每次炒菜圃乾都沒人捧場！因為他總是把一整條的菜圃切兩半，然後就這樣炒蛋了！常常就是蛋吃光光，菜圃沒人吃！跟她講了幾百萬次有了吧！菜圃要切丁煎蛋餅，但是她還是繼續他的菜圃條炒蛋....繼續沒人捧場.....
今天下午，叫她拿菜圃來，老娘示範給你看！這種簡單的菜色，怎麼會搞的這麼沒人捧場呢！
我姊拿了一整包的菜圃乾來，還跟我說：「很鹹喔！」，開玩笑！我當然知道很鹹啊，啊你以為煮菜都不用事先處理的喔！菜圃乾當然是要先泡水泡到發～～～然後再用熱水川燙一次，把鹹死人的味道洗去！然後切丁之後丟入三顆蛋內下去煎！
這樣起鍋之後的菜圃蛋，一下子就粗光光囉！
這道就沒啥好介紹的了～蒜炒空心菜！大家都會～
又炒了一道客家野蓮菜！不過炒完之後，森二開始吵著要媽媽抱，所以也就沒空拍照了....我那個念過餐飲的妹妹，後面又炒了一道蒜炒蛤蠣，一上桌也是粗光光....是說缺點就是蛤蠣有點鹹！不過配飯都嘟嘟阿賀......
餐後，配上我妹宅配來的母親節抹茶紅豆蛋糕！是說 蛋糕中間都是紅豆餡...覺得還是要搭點高熱量肥死人的奶油比較好吃..
...
最後，送上家裡兩個愛吵架的兩兄弟合照一張～
弟弟OS：「媽咪，我不要哥哥抱抱啦！」
哥哥說：「弟弟～我們來一ㄍㄧ拍～...YA....」
弟弟：「吼～不要抱我的肚子啦！」
哥哥說：弟弟～我們來換邊拍....（完全無視於弟弟的抗議....)
今天趁著母親節，小露一下身手，恢復一下在廚房的手感跟技術，順便讓我爸瞧瞧，兩個月沒下廚還是一樣寶刀未老的啦！
首先，第一道菜，先來上個金瓜米粉。有請森森幫忙挫蘿蔔絲。認真的男人最帥氣，這點用在什麼年齡都一樣！
！切了點自家醃漬的山豬肉絲，下了點蝦米爆香後，蘿蔔絲就下場囉！
等到香味四溢後，再加入事先炒熟的散蛋跟高麗菜。
等到稍微拌炒的差不多後，把鍋內的料往旁邊撥，在鍋面下兩湯匙的醬油炒香，再加入事先已經泡軟的米粉，這樣拌炒一下之後，加點胡椒粉跟稍微調味一下，就大功告成囉！！！
江江江江～金瓜米粉上桌了！
是說～金瓜在哪？事情是這樣的，這米粉的口味就是金瓜米粉啦～不是加南瓜下去炒的米粉....啊～不要打我啊！！
我覺得蠻不錯吃的呢，簡單好料理！是說，我妹妹們都吃超過一碗以上，我姊更是吃了「四碗」，然後吃飽之後。我姊評語了一句：「很難吃！！！」
拎老師....................都沒有教你嗎～很難吃你還給我吃四碗是怎樣？？？？
算了，不想跟一個沒見過世面的女人計較！以上是午餐的部份！
晚餐就豐富囉！下面這道是煎金線魚！用寶迪鍋煎的，輕鬆兩下就一身酥皮囉！而且只翻一次唷！這道菜，吃光光囉！
這道菜是我個人頗愛吃的一道菜，青椒肉絲！不過因為家裡有豆干，本來應該不用加豆干的，就順便一起加進去了！這樣感覺很像是改良過的客家小炒！準備材料如下：
青椒切絲、豆干切薄片、自家醃漬的鹹豬肉切薄片、杏鮑菇切絲！
先用小蝦米或蒜末下鍋爆香，再下豬肉炒到香噴噴，再下豆干亂炒一通！再來炒醬油～炒完之後，就下青椒跟杏鮑菇囉！
吼～不素我愛講的，很下飯耶這道菜！
為了想吃到母親節蛋糕的森森，在大家都吃飽之後，自己還怕吃不到蛋糕的多吃了好幾根青椒給我看！這樣炒的話，青椒沒有青椒味，吃起來是甜甜的味道！我妹在吃飽之後，還裝了明天的便當！之後問我白色長條是啥碗糕？嘿嘿～杏鮑菇切條狀跟切片狀之後料理的味道是不一樣的唷！這樣長條炒起來的話，口感很紮實，也比較Q呢！
我媽每年都會做很多菜圃乾！但是我姊每次炒菜圃乾都沒人捧場！因為他總是把一整條的菜圃切兩半，然後就這樣炒蛋了！常常就是蛋吃光光，菜圃沒人吃！跟她講了幾百萬次有了吧！菜圃要切丁煎蛋餅，但是她還是繼續他的菜圃條炒蛋....繼續沒人捧場.....
今天下午，叫她拿菜圃來，老娘示範給你看！這種簡單的菜色，怎麼會搞的這麼沒人捧場呢！
我姊拿了一整包的菜圃乾來，還跟我說：「很鹹喔！」，開玩笑！我當然知道很鹹啊，啊你以為煮菜都不用事先處理的喔！菜圃乾當然是要先泡水泡到發～～～然後再用熱水川燙一次，把鹹死人的味道洗去！然後切丁之後丟入三顆蛋內下去煎！
這樣起鍋之後的菜圃蛋，一下子就粗光光囉！
這道就沒啥好介紹的了～蒜炒空心菜！大家都會～
又炒了一道客家野蓮菜！不過炒完之後，森二開始吵著要媽媽抱，所以也就沒空拍照了....我那個念過餐飲的妹妹，後面又炒了一道蒜炒蛤蠣，一上桌也是粗光光....是說缺點就是蛤蠣有點鹹！不過配飯都嘟嘟阿賀......
餐後，配上我妹宅配來的母親節抹茶紅豆蛋糕！是說 蛋糕中間都是紅豆餡...覺得還是要搭點高熱量肥死人的奶油比較好吃..
...最後，送上家裡兩個愛吵架的兩兄弟合照一張～
弟弟OS：「媽咪，我不要哥哥抱抱啦！」
哥哥說：「弟弟～我們來一ㄍㄧ拍～...YA....」
弟弟：「吼～不要抱我的肚子啦！」
哥哥說：弟弟～我們來換邊拍....（完全無視於弟弟的抗議....)
全站熱搜
留言列表
