看完上一篇不爽的長篇發洩文後，來一下炫耀文吧！
有去過香港的應該都有吃過香港很受歡迎的平民小吃-公仔麵！（好幾年前我去香港的時候，是這樣叫，現在是不是就不確定了！）所謂的公仔麵，其實就是泡麵啦！他們拿泡麵的麵煮湯，像排骨公仔麵就是下面煮了泡麵，加調味料跟配菜，上面蓋了一塊排骨！類似排骨蓋飯那樣，只是下面蓋是湯麵而已！
上禮拜在逢甲夜市有看到炒泡麵，以前記得在香港是叫它炒公仔麵！總之，也是拿泡麵來當主食料理的，蠻不錯吃的啦！只要不是直接拿泡麵沖泡，另外用水燙過，加上蔬菜跟其他食材，其實泡麵也可以吃得很健康又美味的！
韓國的辛拉麵，在韓國買一包，不到台幣20，喜歡吃的人去韓國可以掃一箱回來...我是沒吃過，聽說台灣很夯，於是在韓國也買了一包回來試試看！
煮了一大鍋熱水，先用一半的水燙了一下麵本身去掉乾燥劑的氣味，剩下的一半拿來煮湯！湯頭用一堆高麗菜跟半顆洋蔥，還有三顆花枝丸跟幾顆魚餃丟進去！起鍋前再打各蛋，這樣吃的時候就可以吃到流有蛋汁的滑嫩香蛋囉！
辛拉麵的麵，很像是拉麵！（廢話，都寫辛拉麵了...），總之口感比較Q，不太像台灣泡麵軟軟的，蠻不錯吃的！不過我的辣粉加得有點多，差點沒吃到噴火....
下面的照片是吃到一半才想到要拍的....
我媽很愛吃花枝丸，所以家裡常常會出現花枝丸這東西！我姐炸的花枝丸老是太焦黑，我媽很愛叫我炸...，理由是炸花枝丸的時候很容易噴油，她不想要被油噴到.....
炸過的花枝丸，表皮香酥脆脆，裡面QQ很好吃～很適合當宵夜或下午茶點心....
這個花枝丸在起鍋滴油的時候，就被掃了一半了，所以沒有擺盤照片....
最後，這隻黃魚很大隻。不要看照片小小的這樣。
他可是尾巴都沾到鍋邊了，頭的部分也不在鍋底範圍內，煎的時候要把鍋子拿得很傾斜才能讓魚頭沾到油！這個鍋子是阿基師代言的，36公分的鍋子，很大一支！所以這隻黃魚當然也很大隻！
黃魚是我媽最近在魚市場挖到的寶！
我家不太會買魚，因為我阿姨他們家就是養魚塭的，我家吃的吳郭魚、虱目魚、草魚還有蝦子都是免費的，偶爾會出現免費的土魠魚跟烏魚、其他的魚等等！
不過即使是這樣我媽偶爾會去魚市場買魚回我爺爺家煮給他吃！我爺爺很愛吃我媽煮的沙鍋魚頭，所以我媽大約一、兩個月會去魚市場買一些大隻的大頭鰱回家自己處理，再炸起來冷凍冰在冰箱，大概一個禮拜、兩個禮拜回爺爺家就會煮一鍋！我媽跟我爸一個禮拜大約回我爺爺家兩、三次吧！
我家附近不靠海邊，不過離興達港很近！興達港大部分的魚貨會批到岡山的魚市場，那邊魚市都是一大早四、五點就開始了，我媽每次要去魚市場都早早就出門去批貨！魚市場當然不是只買的到魚，她喜歡吃的花枝丸，我爺爺愛吃的沙鍋魚頭要用的大頭鰱，還有一些海鮮料理都可以在那邊買的到！
最近我媽發現有一攤魚販，有賣很大隻又很新鮮便宜的黃魚！然後她就每次去都會買個兩大隻回來！理由是，有次我買黃魚回來煎，發現森森啃的很乾淨又吃很多，她覺得森森很愛吃黃魚，加上黃魚肉質很嫩，又很好吃，所以她就每次去都買各兩大隻回來！
托森森的福，我媽以前沒在魚市場買過這種完整的魚回來過的耶！尤其是傳統市場賣的貴三三的黃魚！我以前住小港的時候，小港黃昏市場大概一隻普通大的賣兩百多，不便宜！像這樣大小的在高雄應該有五百的價值吧！
我媽說他買這樣兩隻，一隻只有一百元！粉便宜吧！黃魚的肚子鼓鼓的都是魚卵，魚卵挖出來煎蛋吃，魚肉可以煎，物超所值的啦！
下面這隻黃魚不要以為我倒很多油！我並沒有倒油，那些油都是黃魚本身在煎的時候自己冒出來的！超肥嫩的！這隻魚大到不容易翻身，我可是拿著兩支鍋鏟撐著又拿了一隻夾子幫忙才給他翻過去煎的！真的很大一隻！當然啦，起鍋後的黃魚很美味，剩下的魚油炒後面的菜，整個香噴噴的又好吃，完全沒有魚腥味！
不過因為我家沒有可以裝的進去這一整隻黃魚的超大盤子，所以就沒拍擺盤照了！因為我擺盤的時候，給他切斷魚尾另外再裝一盤....
肚子餓想吃宵夜的看到這裡不要打我....
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