禮拜天，颱風天雨下不停，在家被悶得太無聊了。加上我妹說生理期來了，想要吃麻油雞解生理痛，但因為麻油雞料理需要一點時間，所以先弄了一道麻油冬粉給她吃。還應客人要求，麻油要多一點呢！麻油真的是一種不錯的料理油，油很香，還可以解虛寒。重點是，煮起來超好吃的啦…
麻油冬粉
準備材料如下：
韓國買回來的Q冬粉一包
老薑一支，切片拍碎
手工麻油兩匙（請視各人喜好酌量添加）
在鍋子內倒入麻油以及拍扁的老薑片，用小火慢慢炸，炸到薑片乾掉，這樣薑的味道才會出來。
在爆薑片的同時，起一鍋熱水燙冬粉。冬粉不用燙到很熟爛，燙軟即可撈起來沖冷水備用。
等到薑片炸的差不多的時候，把冬粉倒入鍋內拌炒，在倒入適量的水，稍微淹過冬粉即可。
稍微調味後，就是一碗很可口又很香的麻油冬粉湯囉！
嗯，客倌吃得很滿意唷！
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