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準備材料：甘藍菜一把、羊肉150g，蒜頭少許，蔥一根切段備用，沙茶醬半小碗、豆瓣醬半碗。←我家人口多，以上份量請自動乘上兩倍！
作法：
一、先將甘藍菜洗淨，將菜骨跟菜葉分開備用。
二、羊肉倒入少許米酒去腥，將沙茶醬的油瀝出來備用，把沙茶醬跟羊肉一起閹漬攪拌一下放旁邊備用。
三、熱鍋後，將剛剛的沙茶醬油倒入跟蒜頭、蔥白爆香後再加入豆瓣醬。
四、炒出香氣後再把菜骨倒入一起炒，炒到有點熟之後再把羊肉一起丟下鍋炒。
五、在羊肉炒到五分熟之後，再把菜葉丟進去炒。
六、稍微調味後即可上桌。
狂冒煙....
冒煙冒很久，每張拍起來上面都霧霧的...
來一張燒燙燙的近照...
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