球當家之一森絕技

這兩天，實在是爆冷的，尤其是我窗戶後面就是竹林，更是增加了幾分陰森...不，是寒意....
馬的，現在一邊打字一邊想罵靠夭，怎麼這麼冷啦～～～

因為天氣冷到讓我很想吃麻辣鍋，但礙於我還在餵母奶，只好退而求其次，自己弄個鴨血臭臭鍋來吃～

準備材料如下：
一、凍傷的豆腐一盒→去菜市場貪便宜買的，真的比一般普通的凍豆腐爛一些...


二、昨天在家樂福買的麻辣鴨血一塊，很大塊喔，才39呢，湯汁多弄一點可以當湯底！
三、超市買的不好吃的臭豆腐一盒，唉，就是買了才會知道不好吃啊....


四、我娘種的白菜一盤，當湯底煮可以讓湯有自然甜味。
五、米血半包，還好這個沒有很難吃...


六、我愛吃的豆皮，準備個兩大盤！


七、我娘種的茼蒿一大盤，冬天火鍋就是一定要加茼蒿啦！
八、我娘種的白蘿蔔，在它還沒發育完全時就給它拔起來回家控湯了...


九、再來就是早餐店買的油條兩支，因為在吃的時候還沒拍就被丟下湯吃下肚了，所以...
十、蒜頭少許、辣椒醬少許←依個人喜好調整。

作法：
一、將麻辣鴨血的湯汁到入鍋中，加入適當的水，並丟入幾顆蒜頭熬湯。


二、重點的鴨血跟臭豆腐先丟下鍋熬味道。


三、等臭豆腐煮到漲大後，白菜、菜頭、豆皮一併丟下鍋煮湯汁。


四、等白菜煮的差不多爛的時候，加入少許的辣椒醬調味，不用太辣，做色而已。


五、煮到差不多的時候調一下鹹淡，再把茼蒿丟下鍋稍微煮一下就可以上桌了！


起鍋後的臭臭鍋，可以依個人喜好加入油條吃，除了臭豆腐跟凍豆腐買的不好之外，其他的都不錯呢！湯頭也超好吃的啦！中午，我家四個姊妹幾乎吃光光～呵呵！
下次要是讓我看到傳統市場有人在賣臭豆腐（應該會比超市的好很多才是！）時，再去買來煮一鍋！