上次在藤枝買了四種養生菇，來拿燉雞主鮑魚湯很好喝！隔一個禮拜，我切了雞腿來煮咖哩，老實說～真的是好好吃啊！！！！XD～
準備材料如下：
一、洋蔥一顆，切條狀。
二、雞肉半隻，切塊。
三、一堆菇菇，請切塊。
四、白蘿蔔，請切塊。
菇菇切起來，看起來好像很多的樣子！
先起鍋把洋蔥爆香。
洋蔥小炒一下，再加入雞肉炒。
雞肉也是小炒一下後再丟入蘿蔔炒～
等到洋蔥炒到軟，雞肉大約半熟之後，起鍋將洋蔥、雞肉跟蘿蔔移到另一個湯鍋內。將切好的菇菇都倒入湯鍋內後，加水加到蓋過下面的雞肉、蘿蔔即可。不用蓋過菇菇，因為菇跟蘿蔔會出水，蓋過菇菇的話，等煮了一陣子後，會有湯太多，料不夠的現象。
倒入湯鍋內，可以用瓦斯轉小火把蘿蔔煮爛。但是蠻傷瓦斯的，所以我都丟入大同電鍋內加半碗的水悶著燉。等到電鍋跳起時，在將湯鍋移回瓦斯爐上加入咖哩塊攪拌，咖哩就完成囉！
我娘不吃咖哩，所以她從來也不煮咖哩！我們家附近的超市，咖哩種類不多！除了大牌的佛蒙特跟可果美之外，連印度咖哩都沒有！= =”！這次的咖哩用了半盒上次在家樂福買用勝的印度咖哩，另外半塊是一種叫速食咖哩的咖哩塊！有了印度咖哩的調味，覺得煮起來的咖哩菇雞有好吃不少！
後來上禮拜我妹回來時，因為附近的超市沒賣印度產的咖哩塊，都用佛蒙特跟速食咖哩的咖哩塊煮，味道就遜色了不少！
所以我覺得煮咖哩，還是要買印度產的才好吃！印度人對吃咖哩很講究，他們有專門煮蔬菜的咖哩，有專煮海鮮的咖哩，有專煮牛肉的咖哩，有專煮豬肉的咖哩，也有專煮雞肉的咖哩！一般市面上比較常看到的是專煮蔬菜的跟專煮牛肉跟海鮮的咖哩。
我習慣煮咖哩會加入一些蔬菜類燉煮，咖哩塊也就會加入各半的肉類專用跟蔬菜專用的咖哩。這樣調味，就很棒囉！
來看一下咖哩淋在飯上的樣子吧！中間那塊很大塊的東西就是猴頭菇啦！
看起來很好吃吧！
清燙了一小盤麵，淋上去！也很好吃～
不過再怎麼比，還是覺得咖哩比較適合配飯啦！
本來是想說讓森森吃咖哩，怕他會有過敏反應！沒想到～不會耶！真好，以後就可以常常弄咖哩來吃囉！不過以前煮咖哩都會一些大辣的咖哩塊，一半小辣的咖哩塊，現在只能選擇不辣的咖哩塊了～
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