禮拜六帶洧媽跟洧洧去爺爺家玩。我媽出了個難題給我，要我中午弄個「瓠瓜煎餅」給阿公吃…這下子真的是難倒我了！本人….沒弄過瓠瓜煎餅啊～這…..這種古老的食物，我還真的不會煎耶！XD
準備了香菇切塊、瓠瓜剉絲，照我媽講的，麵粉跟地瓜粉倒下去攪拌再下鍋煎！下場就是，我跟洧媽兩個在那邊煎很久，怎樣都沒有煎成餅的fu….還好，還有其他的菜跟湯可以吃，不然這下子大家都餓死了…
回家後，叫我媽實地操作一次！搞了老半天，重點就是麵粉弄成糊狀～竟然倒了大半包麵粉下去攪拌，竟然還跟我說「只有一點點麵粉而已…」，難怪我怎麼煎都不成塊！害我在洧媽面前丟臉了～= =”
來寫個作法吧！
準備材料：瓠瓜剉絲、香菇切丁、蒜末、低筋麵粉一包、地瓜粉少許
作法：
將所有材料倒入鍋內攪拌，再加鹽、胡椒粉調味。麵糊的濃度要像下面照片這樣才可以↓
你看你看↑，這麼多麵粉，竟然跟我說只有「一點點就可以了！」，真是的！難怪我跟洧媽兩個煎很久，煎到快焦了還煎不起來....
熱鍋後，舀入鍋內煎，一受熱，就變成煎餅了！速度非常快～
江江江江，就這樣很快就煎成一片啦！
再來一片！
嗯嗯，洧媽….為了彌補你這次吃到失敗的作品，下次來我弄正確版的給你吃吧！
起鍋後，煎餅上面灑些胡椒粉就可以吃囉！果然還是正統的好吃...哈哈！
Kuso版的吃法：
我小妹說在煎餅上面鋪一些起司條，送起去烤箱烤到起司融化！一整個非常的好吃...她已經自己弄了好幾次加起司的吃法了！有興趣的人可以自己試試看！
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