天氣越來越冷～市場上的番鴨身價也連翻了一倍以上～今年中秋過後買到的第一隻鴨全鴨身價為四百多，還只是一隻母鴨而已，四斤重，當時已經覺得比去年貴了一百多～荷包流失的感覺很心痛......沒想到第二次想買鴨的時候，竟然已經有「六百多」的身價了！！！最過分的就是，當時老娘嫌貴沒買，等到寒流來襲時想買，一隻漲價到八百多！還只是跟第一次買的母鴨差不多的重量而已.....實在是變相搶劫啊！！！！當然，因為覺得是搶劫的行為，我也沒有當下就支持攤販的給他搶～很有骨氣的在寒風中邊轉身離去邊問候他媽媽......
回家的時候忍不住跟阿母抱怨了一下，也太誇張了吧這價錢！！！記得阿母有請姨丈跟番鴨商直接買過兩次，都是六、七斤甚至更重的番公鴨，不論重量，一隻才六百～（這時候就覺得六百真的是「才」而已....），想說叫阿母幫忙請姨丈幫我買個一隻大鴨公好了！！！因為姨丈有養殖魚塭，魚塭內有空地放給鴨商養鴨，所以姨丈可以拿到比較低的價錢。阿姨說，嫁到北部的表姊，在北部問到的番鴨都破千，買不下去，後來也是叫姨丈跟鴨商一次買好幾隻，寄一箱上去給表姊～這樣連同運費還比在北部買的划算許多呢！！！
本來阿母說，冰箱還有半隻鴨要給我帶回家，我想說不用了啦！半隻留在家裡讓阿爸阿母自己煮薑母鴨就好。如果姨丈有方便，有空幫我買個一隻，我會很省著吃，度過這個冬天的～XD
阿母說，姨丈那個鴨商有那種剁掉外面滷味用的部位（鴨頭、鴨脖子、鴨翅、鴨腳、內臟）的不全鴨可以拿，反正我只是想吃薑母鴨而已，不是要幹嘛～那種便宜的母番鴨有一隻180的，公番鴨也才兩百多～叫姨丈幫我拿那個好了！我說好啊～如果真的有得拿這種不全鴨，這價錢又這麼親切～倒是可以買個兩隻！
禮拜一回家跟阿母抱怨的，禮拜二阿母就打電話來說，姨丈已經送兩隻不全的番鴨來家裡了～哇塞～姨丈，你有沒有這麼愛我啊～～～趕緊找了個時間回家拿這兩隻便宜的番鴨～
登登登登～你看看，上面跟下面，去掉脖子、鴨頭、翅膀跟腳，還有超過四斤呢！！！！
給他退冰後脫掉塑膠袋～你看～長這樣，很大隻呢！
大刀闊斧的我砍我砍～我砍砍砍～砍成下面這樣....（真的很吃力，還砍到手撞到破皮咧＝ ＝....）
鴨胸的部位，再把小翅腿的部份切掉，骨頭拉掉，剩下純鴨胸肉～鴨腿的部份留著不動，其他鴨架骨弄成一包～鴨油也弄成一包～下面是一隻鴨的部份！看起來有沒有份量很多，很專業的樣子啊～哈哈～～～
就這樣就送進冷凍囉！
網路上搜尋了一下，打算用鴨腿來做這種烤鴨，然後鴨胸肉就來試試看這種有點法式料理的鴨胸肉囉～
至於其他的，當然還是要來做薑母鴨啦！
後記：從鴨腹內取出的鴨油，拿來簡單的蛋炒飯，結果就是香噴噴好吃到一整個把盤底都舔乾淨還想再繼續吃.......真是太可怕的美食了.....減肥者勿試....
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